Montag 06. Juni 2011

EHEC: Sprossen von Bio-Hof in Verdacht

Das niedersächsische Landwirtschaftsministerium verfolgt eine neue Spur bei der Suche nach den EHEC-Erregern: Im Verdacht stehen Sprossen des Naturland-Betriebes Gärtnerhof Bienenbüttel in Niedersachsen, die nach Aussagen von Minister Gert Lindemann eine Verbindung zu den Hauptausbruchstellen der EHEC-Krankheit haben. Der Betrieb schreibt auf seiner Homepage, er sei im Januar 2011 routinemäßig auf E-coli beprobt worden und habe in der zweiten Mai-Hälfte aufgrund der aktuellen Lage zusätzlich verschiedene Sprossen auf EHEC  getestet. Die Laborergebnisse seien alle negativ gewesen. Jetzt sucht das Ministerium durch weitere  Labortests nach der vermuteten Quelle. Die Ergebnisse sollen spätestens am Dienstag vorliegen. Nach Bekanntgabe des Verdachts durch die Behörden seien alle Kunden informiert und die Ware zurückgerufen worden. Der Gärtnerhof soll nach Angaben des Naturland-Präsidiumsmitglieds und Vorsitzenden des Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) Felix Prinz zu Löwenstein an den Gastronomie-Großhandel und an Bäckereien geliefert haben.

Dass EHEC-Bakterien durch die biologischen Wirtschaftsweise auf die Sprossen gelangt sein können, scheint unwahrscheinlich: „Aus dem vegetarischen Gedanken, keine Nutztiere zu halten und zu töten, benutzen wir keine tierischen Düngemittel wie Gülle, Mist oder Horn, sondern setzen auf einen pflanzlichen Bodenaufbau. Die Grundlage unseres Anbaus ist die Dreifelderwirtschaft mit einem Brachejahr in jedem dritten Jahr“, schreibt der Gärtnerhof Bienenbüttel. Felix Prinz zu Löwenstein nennt als mögliche Quellen eine Vorbelastung des Saatguts oder eine Kontamination der Ware durch bereits infizierte Mitarbeiter. Zwei der Beschäftigten litten an Durchfallerkrankungen, in einem Fall sei eine EHEC–Erkrankung festgestellt worden. „Der Betrieb ist sehr kooperativ und um Aufklärung bemüht, wir stehen ständig in Kontakt“, sagt zu Löwenstein. Der Gärtnerhof Bienenbüttel produziert nach eigenen Angaben seit 25 Jahren Sprossen ohne Beanstandung. (hf)
(Quelle:BioHandel)