Schlauer kaufen

Einen geschmacklichen Geheimtipp, den wir Ihnen nicht vorenthalten möchten, können Sie erleben, wenn Sie Karotten in Stifte schneiden und dann in Kürbiskernöl stippen. Der intensive nussige Geschmack harmoniert bestens mit dem süßen Aroma der Karotten.

Doch nicht nur der Geschmack überzeugt, sondern auch die gesundheitliche Wirkung dieses kostbaren Öls aus der Steiermark ist bekannt.
Eine wissenschaftliche Studie hat ergeben, dass sich das Öl positiv bei Blasen- und Prostataleiden auswirkt. Kürbiskerne enthalten ein derartiges Spektrum von Wirkstoffen, dass es bei Prostata-Erweiterungen und bei Reizblase als Arznei wirkt.
Vor allem der hohe Anteil an Vitamin E bekämpft und verhindert entzündliche Prozesse im Organismus. Ebenso tragen die Mineralstoffe Calcium, Kalium, Magnesium, Eisen und Phosphor sowie die Spurenelemente Selen und Zink zur Stärkung der Immunkraft bei. Kürbiskerne und Kernöl wirken entschlackend, senken den Blutdruck und werden bei Erkrankungen von Haut und Schleimhäuten sowie zur Vorbeugung von Herz-Kreislauferkrankungen eingesetzt.

Für die Herstellung werden schalenlose Kürbiskerne vor dem Pressen nur kurz und schonend geröstet, was das typische Aroma dieses kostbaren Öls ausmacht. Anschließend wird das Öl nur noch gefiltert und ohne weitere Verarbeitungsschritte abgefüllt.

Das steirische Kürbiskernöl ist ein Öl für die Gourmetküche. Verfeinern Sie mit diesem leckeren dunkelgrün-braunen Öl Ihre Suppen, Salate und Soßen.

Ein Tipp: Bereiten Sie Ihre Gerichte mit einem anderen Speiseöl, beispielsweise von Davert, zu und verwenden das Kürbiskernöl anschließend nur noch zum Abschmecken.

Wir bieten das Kürbiskernöl von Davert in der 250 ml Flasche an. Die dazu passenden Karotten finden Sie ebenfalls in unserem Shop.