Schlauer kaufen

Gelegentlich wird behauptet, die Nektarine sei eine Kreuzung aus Pfirsich und Pflaume. Das ist falsch, denn die Nektarine ist ein mutierter Pfirsich, also eine Laune der Natur.
Statt der flauschigen Haut des Pfirsichs hat die Nektarine eine glatte, seidige Schale.
Manchmal allerdings wird die Nektarine wieder flauschig und dann erreicht uns der ein oder andere verärgerte Anrufe eines Kunden...

Verhindern können wir das Schimmeln der Nektarinen leider nicht.
Und ganz oft schimmeln sie auch erst zu einem Zeitpunkt, an dem wir keinen Zugriff mehr auf Ihre Kiste haben – nämlich dann, wenn sie auf dem Weg zu Ihnen ist.
Wie das kommt? Das liegt zum einen am Kondenswasser, die Menge dessen hängt wiederum unmittelbar mit den Außentemperaturen zusammen.
Die Nektarine lagert bei 6 – 7 ° C. Je wärmer es draußen ist um so mehr schlägt sich die Luftfeuchtigkeit an der Frucht nieder, wenn sie aus der Kühlung kommt.
Das alleine ist gar nicht schlimm, wenn die Frucht nicht schon vor der Ernte von kleinen Insekten gestochen worden wäre.
Die Einstichstelle reagiert mit dem Kondenswasser innerhalb weniger Stunden zu einer herrlich weiß- bis grau-flauschigen Stelle, die weder Sie noch uns entzückt…

 

Glücklicherweise kommt das nicht allzuhäufig vor, aber wenn Sie das nächste Mal eine Nektarine in Ihrer Kiste finden, die partiell zum Pfirsich geworden ist, nicht lange ärgern, sondern einfach reklamieren. Den Genuß der Nektarine können wir Ihnen nicht zurückgeben, doch zumindest Ihr Geld.